Nachhaltigkeit

Ratschings Tourismus verfolgt eine klare Vision: eine lebendig-authentische Region für Einheimische und Gäste gleichermaßen zu werden und das Vereinsleben in der Gemeinde zu fördern.
Wir haben dies von Beginn an in unserer Mission und Vision fest verankert.

Unsere Mission: Wir inspirieren Ruhe, Naturverbundenheit und aktives Erlebnis. Mit Verantwortung und Kreativität bewahren und gestalten wir alle gemeinsam unseren Lebensraum – unsere Tradition.

Unsere Vision: Wir sind eine lebendig-authentische, klimaverantwortliche Region, die mit lokalen Kreisläufen für Gäste, Einheimische und Mitwirkende gleichermaßen attraktiv ist. Unsere Entscheidungen treffen wir zu Gunsten von Mensch und Natur. Unsere Dörfer sind lebendiger Ausdruck für generationenübergreifendes Zusammenleben, geprägt von Zusammenhalt und gegenseitigem Respekt zum Erhalt unserer Vielfalt und Tradition. Wir sind stolz darauf, dass wir alle gemeinsam unseren Lebensraum bewahren und gestalten, um unsere Traditionen und Kulturen erhalten zu können.

Nimm dir diese 3 Learnings von Hannes Rainer mit:

1. Nachhaltigkeit fängt beim Bau des Gebäudes an! Informiere dich über ökologisches Bauen und merke dir: Du kommst auch mit kleinen Schritten zum Ziel. 
2. Kurze Wege haben Vorrang! Schaue dich in deiner Umgebung nach passenden Lieferanten um, von denen du deine Produkte beziehen kannst und arbeite mit ihnen zusammen. 
3. Mache dir Gedanken zur Umsetzung deines Konzepts! Überlege dir, wie du dabeibleibst, und wie du deine MitarbeiterInnen davon überzeugen kannst, den Weg mit dir zu gehen.

Wie können Tourismus und Landwirtschaft einander näherkommen und mehr voneinander profitieren?
 

Das war das große Thema der Veranstaltung „Zu Gast bei Pionieren“ in Ratschings, welche am 10. Juli 2024 in Ratschings stattgefunden hat.

Ulli und Karl Mair vom Pretzhof, Manni und Stefan Volgger vom Gassenhof sowie Thomas Zössmayr vom Biohof Waldförster waren die ProtagonistInnen der Veranstaltung.

  Inspiration gefällig?

Schau dir hier den Videobeitrag zur Veranstaltung an:

 Stefan und Manni Volgger machen Nägel mit Köpfen.

Im neu eröffneten Genusshaus Mount Becher in Ridnaun zeigen sie eindrucksvoll, wie regionale Produkte und handwerkliche Leidenschaft das Gästeerlebnis und die Wahrnehmung der lokalen Bevölkerung auf ein neues Level heben können.

Schau dir den Videoclip dazu an!

Und nun? Nimm dir diese 3 Learnings mit:

1. Netzwerk aufbauen und Gäste einbeziehen: Der Erfolg deines Betriebs hängt stark von einem guten Netzwerk ab. Tausche dich regelmäßig mit Gästen und Partnern aus, frage nach Feedback und Anregungen. So kannst du deine Angebote kontinuierlich verbessern und bleibst immer nah an den Wünschen deiner Zielgruppe.
2. Mit offenen Augen durch den Betrieb gehen und Neues ausprobieren: Innovation entsteht oft durch Neugier. Sei aufmerksam für Potenziale in deinem Betrieb und habe den Mut, Neues auszuprobieren. Durch Experimentierfreude und kontinuierliches Testen können einzigartige Produkte entstehen.
3. Zusammenarbeit als Schlüssel zum Erfolg: Setze auf regionale Partnerschaften mit Handwerkern und Produzenten. Sie sichern nicht nur die Qualität deiner Produkte, sondern stärken auch die lokale Wirtschaft und das Gemeinschaftsgefühl in der lokalen Bevölkerung, das die positive Wahrnehmung deines Betriebs fördert.

Was als kreative Vision zweier passionierter Köpfe begann, ist heute ein etabliertes Unternehmen in Südtirol: Hiesig Eis.Werk.Statt.

Gegründet von Christina Gasser aus Brixen und Peter Stuefer aus Ratschings, vereint das Unternehmen seit 2017 die Leidenschaft für regionale Rohstoffe mit dem handwerklichen Geschick der Eisherstellung. Während Christina Finanzwissenschaften an der Bocconi-Universität in Mailand studiert hat, bringt Peter seine langjährige Erfahrung als Koch mit ein. Gemeinsam haben sie in ihrer Heimat eine Eismanufaktur aufgebaut, die sich durch höchste Qualität und regionale Zutaten auszeichnet.

Schau dir den Videoclip dazu an!