In unserer Familien-Brennerei veredeln wir beste Rohstoffe aus Südtirol. Birnen aus Marling, Zirben von der Villanderer Alm oder Trester aus den Weinbergen rund um Meran. In 75 Jahren sind wir zu Experten im Destillieren herangereift. Mit Erfahrung, Feingefühl und Experimentierfreude erzeugen wir charaktervolle Destillate. Deren Qualität beginnt am Obstbaum, in den Weinbergen und im Kräuterbeet. Von dort begleiten wir unsere Rohstoffe mit wachsamen Augen bis in die Flasche. Durch unsere Handarbeit haben wir die Qualität stets im Blick. Denn es sind die feinen Nuancen, die unsere Brände, Geiste und Liköre auszeichnen.
Ignaz Unterthurner stellte 1947 im Ansitz Priami in Marling die ersten Destillate her. Stephan und seine Frau Renate schreiben nun diese Geschichte in dritter Generation weiter. Das charaktervolle Gebäude haben wir behutsam modernisiert. Was wir in der Brennerei im transparenten Glaskubus destillieren, findet sich im Gewölbe unserer Enothek wieder. Unser Sortiment umfasst über 60 Produkte: Brände, Geiste, Grappa, Digestifs, Gin und Rum. Noch haben wir nicht alle Möglichkeiten des Destillierens ausgeschöpft. Wir bleiben neugierig.